ГЛАЗУРЬ ФРУКТОВАЯ

ГЛАЗУРЬ ФРУКТОВАЯ, рецепт для оформления кондитерских изделий.

300-350 г фруктового джема; 150 г воды; 250 г яблочного сока.

Джем смешать с водой и варить на медленном огне. Когда смесь сильно загустеет, добавить яблочный сок и продолжить варить, помешивая, до консистенции сметаны.

Когда глазурь немного остынет, покрыть ею поверхность бисквита.