КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ

КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ, блюдо польской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

1 кг картофеля; 60 г сливочного масла; 125 г сметаны.

Картофель очистить и нарезать на 4 части. Сварить в течение 8 минут на пару (на решетке) в скороварке. Очистить кастрюлю. Растопить масло в скороварке, выложить в нее из решетки картофель, слегка посолить, влить сметану. Снова закрыть и тушить еще 2 минуты.