КАША ГОРОХОВАЯ С МОЛОКОМ

ГОРОХОВАЯ КАША С МОЛОКОМ

КАША ГОРОХОВАЯ С МОЛОКОМ, блюдо эстонской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 60 минут.

2 стакана гороха; вода; 80-100 г свиного сала; 1 луковица; 0,5 стакана молока; соль.

Вымоченный горох отваривают до готовности, добавляют мелко нарезанный жареный лук, тушат до мягкости. Заливают кипящим молоком, солят, разминают деревянной ложкой.