КЛЕЦКИ МАННЫЕ ПО-РУССКИ

КЛЕЦКИ МАННЫЕ ПО-РУССКИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 стакан манной крупы, 2 стакана молока, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль.

Молоко вскипятить с маслом и солью, вмешать манную крупу, поставить в горячую духовку На 15 минут, вынуть, размешать, вбить сырые желтки, остудить, добавить взбитые в пену белки и дальше поступать как с клецками мучными.