КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, рецепт для домашнего консервирования.

3 кг красной смородины; 1 л воды; 700 г сахара.

Спелую, крупную красную смородину промыть холодной водой, освободить от плодоножек, высыпать в подготовленные банки. Прокипятить воду с сахаром, горячим сиропом залить ягоды, банки закрыть крышками и простерилизовать 3 минуты, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации.