ОМЛЕТ

ОМЛЕТ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

3 яйца, 1 луковица, 1 яблоко, 0,5 стакана нарубленной белокочанной капусты, 1 стакан молока, соль по вкусу.

Луковицу мелко нарезать, яблоко нарезать с кожицей без семенной коробки, капусту нашинковать вместе с кочерыжкой. Яйца вылить в миску, добавить соль и, непрерывно помешивая, постепенно влить молоко. Затем смешать с подготовленными овощами и яблоком и все выложить в сухую сковороду или форму. Сковороду поставить в разогретую до 250-270 градусов духовку на 10-12 минут. Подают омлет в сковороде, где он запекался.