ПЕЧЕНЬЕ «ДОМАШНЕЕ»

ПЕЧЕНЬЕ «ДОМАШНЕЕ»

ПЕЧЕНЬЕ «ДОМАШНЕЕ», блюдо русской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 90 минут.

2 стакана (тонких) муки; 250 г сливочного масла или маргарина; 1 стакан сахарного песка; 1 яйцо; 1/2 лимона, натертого вместе с цедрой; соль и сода на кончике ножа.

Для шоколадной глазури: 150 г сахарной пудры; 2 ст. ложки порошок какао; 3 ст. ложки горячей воды; 2 ст. ложки растопленного сливочного масла.

Приготовить песочное тесто. Раскатать его ровным слоем толщиной 0,5 см и с помощью круглой рифленой выемки вырезать заготовки, испечь, охладить. В поверхность охлажденного печенья втереть тонким слоем густой джем, после чего покрыть поверхность шоколадной глазурью, украсить ядрами грецких орехов.