ПЛИТЫ БЫТОВЫЕ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА

КОМБИНИРОВАННАЯ ПЛИТА

ГАЗОВАЯ ПЛИТА

ПЛИТЫ БЫТОВЫЕ, приборы повседневного использования для приготовления и разогрева пищи. Плиты делятся на газовые, электрические и смешанные. Количество конфорок в основном от двух до четырех. Большинство плит окрашены твердой белой эмалью — она долговечна, не выделяет запаха при сильном нагреве, хорошо моется. Но встречаются плиты неокрашенные (из нержавеющей стали) или окрашенные цветной эмалью.

В современных моделях газовых плит предусмотрено устройство, повышающее безопасность плит — автомат, контролирующий утечку газа. Эта система называется газ контроль (Gas Control). Если пламя погасло по какой-либо причине, то прекращается подача газа. Другое устройство — это автомат электронного зажигания газа. С поворотом ручки он сам поджигает газ.

Особое устройство — это двойная газовая конфорка, состоящая из двух кольцевых горелок: с малым радиусом и большим. Она имеет большую мощность и более равномерный нагрев. В последнее время конфорки стали все чаще оснащать датчиком нагрева дна посуды, который позволяет поддерживать оптимальную интенсивность пламени.

В плитах простых моделей в духовке имеется только таймер и подсветка. А духовки в газовых плитах среднего и высшего класса оснащены еще и автоматическими терморегуляторами, температурными датчиками, датчиками воды, электрогрилем и т.д.

В плитах среднего и высшего класса имеется система самоочистки. Брызги жира, масла, попавшие на стенки духовки, расщепляются на простые и легко удаляемые компоненты.

К плитам высшего класса относятся плиты, которые полностью исключают контакт с открытым пламенем, которое спрятано под керамическим покрытием. Эти плиты снабжены электронной системой зажигания и безопасны в обращении. На поверхности этих плит расположены зоны для приготовления и подогрева пищи. Чистить такие плиты внутри не нужно — во время работы воздух под керамическим покрытием тщательно фильтруется. Еще одна особенность этих плит — духовой шкаф с системой электронного зажигания может находиться как под плитой, так и отдельно.

Широкое распространение получили и электроплиты. Такие плиты тоже оснащаются современными устройствами. Электроплиты оборудованы автоматическими конфорками повышенной мощности (обычно у них красный кружок в центре). Они сразу включаются на максимальную мощность, разогреваются до нужной температуры и переходят на заданную интенсивность нагрева. Духовки в электроплитах тоже имеют отличия. У простых моделей плит духовка имеет таймер, двухсторонний обогреватель. У моделей среднего и высшего класса оснащение усложняется грилем, автоматом регулирования температуры и прочими дополнительными устройствами. А некоторые модели плит располагают двумя духовыми шкафами — большим и малым, которые работают независимо друг от друга.

Плиты со стеклокерамическим покрытием относятся к разновидностям электроплит. Эти плиты отличаются от электроплит гладкой зеркальной поверхностью, на которой конфорки просто обозначены. Конфорки у таких плит начинают нагреваться моментально. Тепло от раскаленной спирали беспрепятственно проходит сквозь стекло и нагревает посуду. Кроме того, в стеклокерамических плитах используется автоматика быстрого разогрева или галогеновые нагреватели.

Стеклокерамические плиты имеют и другие преимущества перед электроплитами. На ней никогда не переворачивается посуда, а покрытие настолько прочное, что выдержит падение чугунной сковороды. Кроме того, в стеклокерамических плитах высшего класса имеются двухспиральные конфорки — это позволяет использовать посуду разного размера; также имеется автомат отключения конфорок и индикатор остаточного тепла и другие приспособления.

Духовки стеклокерамических плит оснащены подсветкой, индикатором температуры и вентиляцией, электрогрилем и системой каталической очистки и т.д. Плиты высшего класса оснащаются кроме всего перечисленного и микроволновой секцией. К тому же автоматика этих плит очень совершенна, они могут готовить самостоятельно — хотя и нуждаются в программе для этого.

Также выпускаются плиты смешанного типа, конфорочная панель которых оснащена газовыми и электрическими конфорками, а также электрогрилем.

В настоящее время выпускаются как стационарные, так и встраиваемые плиты и духовки, которые работают автономно. Обычные размеры варочного стола плиты: 50х50 см, 50х60 см, 54х54 см, 60х60 см.

Наиболее популярные марки бытовых плит в России: отечественные — «ЛЫСЬВА» , «ГАЗМАШ «ДАРИНА», «ЗВИ», «DE LUXE»; зарубежные — ARDO, INDESIT, BOSCH, SIEMENS, GORENJE, KAISER, ARISTON, «ГЕФЕСТ» (Беларусь).