ПЛОВ С ГРИБАМИ

ПЛОВ С ГРИБАМИ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 стакана риса, 1 стакан нарезанных свежих грибов, 2-3 столовые ложки сливочного масла, соль, зелень.

Подготовленные свежие грибы варить в соленой воде 15 минут, откинуть, нарезать ломтиками, а рис сварить в соленой воде до полуготовности, добавить в него грибы, распущенное масло и довести под крышкой на слабом огне до готовности. Подавая, украсить зеленью.