РАГУ РЫБНОЕ

РАГУ РЫБНОЕ, блюдо детской кухни для детей от 3 лет. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 55 минут.

500 г картофеля; 500 г рыбного бульона; 500 г филе рыбы (трески, пикши, судака); 2 ст. л. картофельного крахмала.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с готовым рыбным бульоном или водой. Закрыть кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут.

Рыбу вымыть холодной водой, насухо вытереть, нарезать кусочками и со всех сторон посыпать солью. Картофельный крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить к картофелю. Все кипятить до тех пор, пока жидкость не станет вязкой.

Кусочки рыбы положить в кастрюлю и готовить около 5 минут на медленном огне.