РЫБА-МЕЧ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

РЫБА-МЕЧ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ, блюдо детской кухни для детей от 1 года. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 30 минут.

30-50 г филе рыбы-меч; 100 г зеленой фасоли; оливковое масло; лимонный сок.

У стручков фасоли обрезать кончики и опустить в кипящую воду. Варить в течение 6 минут, затем слить воду. Филе рыбы-меч обжарить в течение 3 минут с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием и измельчить. Выложить в тарелку измельченное рыбное филе и нарезанную кусочками фасоль. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, фасоль полить оливковым маслом. Украсить веточкой кервеля или укропа.