РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ТВОРОГОМ

РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ТВОРОГОМ

РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ТВОРОГОМ, второе блюдо русской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут.

600 г рыбы; 1 ст. ложка муки; 4 ст. ложки растительного масла; 50 г сливочного масла; 4-6 картофелин; 200 г свежих грибов; 2 луковицы; 200 г творога; соль по вкусу.

Рыбу очистить, выпотрошить, разрезать на куски посолить и обжарить на растительном масле. Картофель отварить нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Отдельно пожарить грибы и лук. Положить рыбу на сковороду, вокруг нее — ломтики картофеля. На рыбу положить лук, грибы, творог и запечь в духовке.