САЛАТ «БАРХАТНЫЙ»

САЛАТ «БАРХАТНЫЙ», холодная закуска — блюдо русской кухни. Время приготовления — 20 минут.

1 вареная свекла, 2 горсти чернослива, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока, 3 столовых ложки сметаны, соль по вкусу.

Чернослив обдать кипятком, вынуть косточки и мелко нарезать. Свеклу натереть на терке, орехи измельчить ножом или на терке. Чеснок также натереть на терке. Все продукты смешать, посолить, заправить сметаной.