САНДВИЧИ «КАРТЫ»

САНДВИЧИ «КАРТЫ», холодная закуска. Рецепт на 8 порций. Время приготовления 15 минут.

8 ломтиков хлеба из муки грубого помола без корок; 8 ломтиков пшеничного хлеба без корок; 4 ст. л. сливочного масла. Для лососевой начинки: 90 г консервированного лосося; 2 ст. л. творога; 1 ст. л. сметаны; 2 ст. л. рубленой зелени петрушки. Для яичной начинки: 2 вареных яйца; 1 вареная морковь; 1 ст. л. сметаны; 2 пера зеленого лука.

С помощью специальных выемок в 4-х ломтиках пшеничного хлеба и 4-х ломтиках хлеба из муки грубого помола вырежьте символы игральных карт. Для приготовления лососевой начинки смешайте консервированного лосося с протертым творогом, зеленью петрушки и сметаной. Для яичной начинки яйца разомните, добавьте мелкорубленый лук, натертую на мелкой терке морковь, сметану и перемешайте. Оставшиеся ломтики хлеба смажьте сначала тонким слоем сливочного масла, затем 4 ломтика — лососевой начинкой, а 4 — яичной. Сверху уложите ломтики хлеба с вырезанными символами.