СОУС СЫРНЫЙ «РОКФОР»

СОУС СЫРНЫЙ «РОКФОР», приправа к фондю. Время приготовления — 10 минут.

150 г сыра Рокфор; 1/8 л масла; 6 ст. л. винного уксуса; соль; перец.

Размять сыр вилкой, смешать с маслом, чтобы получилась паста. Приправить смесь уксусом и солью для пикантности. Сверху посыпать свежеразмолотым черным перцем.

Подавать с мясными фондю.