ВАРЕНЬЕ (полезные советы)

ВАРЕНЬЕ (полезные советы)

Чтобы при хранении варенье не очень быстро засахаривалось, нужно во время варки протереть стенки посуды влажной тряпочкой или мокрой рукой.

Варить варенье одновременно с приготовлением пищи нельзя, так как оно теряет аромат и впитывает запах кухни.

До тех пор, пока варенье полностью не остынет, нельзя закрывать банки крышками, так как на их внутренней поверхности соберутся капли воды. Если вода попадет в варенье, оно может закиснуть.

Следует помнить, что на сильном огне варенье хуже уваривается.