ВЗВАР КАПУСТНЫЙ

ВЗВАР КАПУСТНЫЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании.

1/2 стакана нашинкованной квашеной капусты, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка уксуса, мед, соль.

Нашинкованную капусту отжать, слегка обжарить с нашинкованным луком и маслом, вмешать уксус, мед, проваривать 1-2 минуты, добавить перец, соль и охладить.