МЕД

МЕД, очень калорийный продукт питания, вырабатываемый пчелами. В одном килограмме меда содержится 3150 калорий.

Биологический состав меда очень богат. В его состав входит свыше ста биологически активных веществ, основную часть из которых составляют сахара — глюкоза и фруктоза; различные ферменты, витамины В₁, В₂, В₃, Р, К, С, Е, А и др. Число макро- и микроэлементов, содержащихся в меде, превышает три десятка, основные из них — калий, кальций, фосфор, железо, марганец и медь. Есть в меде органические кислоты, фитонциды, биогенные стимуляторы, белки.

Лучше всего принимать мед в натуральном виде — с чаем, молоком и т. д., когда в нем сохраняются и поступают в организм все имеющиеся физиологически активные вещества, которые могут утрачиваться при кулинарной обработке.

Цветочный мед — универсальное и высокоэффективное лекарство. Он широко применяется в народной медицине. Его применяют как успокаивающее и снотворное средство при нервных заболеваниях, как отхаркивающее и противокашлевое средство при бронхитах. Он помогает при язве двенадцатиперстной кишки, при гастритах. Очень популярен мед, особенно в сочетании с другими растениями, при лечении воспалительных процессов в печени, желчных протоках и желчном пузыре, почках и мочевом пузыре. Кроме того, мед обладает высокими фитонцидными, протистоцидными, антибактериальными свойствами и может широко применяться как ранозаживляющее средство при лечении инфицированных ран и ожогов.