Яблоки улучшают память

Американские ученые из штата Массачусетс открыли новое полезное свойство яблок. Оказывается, в них содержатся вещества, которые защищают клетки головного мозга от разрушения. Особенно это касается пожилых людей, которым специалисты рекомендуют как можно чаще есть яблоки

Американские ученые из штата Массачусетс открыли новое полезное свойство яблок. Оказывается, в них содержатся вещества, которые защищают клетки головного мозга от разрушения. Особенно это касается пожилых людей, которым специалисты рекомендуют как можно чаще есть яблоки.

Сделать открытие им позволил эксперимент, в котором ученые вели наблюдение за двумя группами мышей. Первой группе грызунов исследователи давали яблоки и яблочный сок (ежедневно они потребляли такое количество сока, которое эквивалентно потреблению человеком 2-3 чашек яблочного сока или 2-4 яблок), а из рациона второй группы этот продукт был полностью исключен. В результате было установлено, что те мыши, которые употребляли яблоки, проходили лабиринт гораздо быстрее грызунов из второй группы.

По словам ученых, данное исследование еще раз доказывает, что потребление яблок и яблочного сока в сочетании со сбалансированной диетой способно защитить мозг от эффекта окислительного стресса, для предотвращения которого необходимо регулярно потреблять продукты, содержащие антиоксиданты (антиокислители), такие, например, как яблоки.

Источник: Наука KM.RU