ДИЕТА ПРИ ПОДАГРЕ, МОЧЕКИСЛОМ ДИАТЕЗЕ И МОЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ

ДИЕТА ПРИ ПОДАГРЕ, МОЧЕКИСЛОМ ДИАТЕЗЕ И МОЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ, способствующая нормализации обмена пуринов, ощелачиванию мочи, повышенному выведению солей мочевой кислоты.

Ограничиваются продукты, содержащие пурины, экстрактивные вещества; увеличивается количество свободной жидкости; умеренно ограничивается поваренная соль.

Рекомендуются: вегетарианские, молочные с разнообразными заправками супы; мясо, птица, рыба в отварном виде (не чаще чем через день); молочные блюда, яйца, крупы, овощи в любой кулинарной обработке (исключаются щавель, шпинат, бобовые, ревень, цветная капуста); фрукты, ягоды, сухофрукты (исключается инжир), молочный и фруктовый соусы, зелень укропа, петрушки, лавровый лист; сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный с добавлением отрубей.

В диете содержится 80 г белков (1/2 животных), 90 г жиров (1/3 растительных), 400 г углеводов, 2700 ккал; не более 40 г сахара, 3 г поваренной соли, 2 л свободной жидкости. Прием пищи 3-4 раза в день, натощак и между основными приемами пищи рекомендуется питье.

Не рекомендуются: мясные и рыбные отвары, копчености, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, внутренние органы животных (субпродукты), икра, острые сыры, шоколад, какао, крепкий чай, кофе, пряности, специи, тугоплавкие жиры.