АУСТЕР

АУСТЕР (искаженного англ. oyster — устрица), напиток, уменьшающий симптомы опьянения или похмелья.

Оригинальная группа коктейлей, первоначально яичных. В состав большинства аустеров входит растительное масло, яичный желток, красный и черный перец, острый соус, лимонный сок и какой-либо крепкий спиртной напиток.

Обычно сначала смешиваются основные компоненты, посыпаются перцем, затем добавляется крепкий спиртной напиток. Аустеры пьют одним глотком.