КАНАПЕ С ОГУРЦАМИ

КАНАПЕ С ОГУРЦАМИ, холодная закуска. Рецепт на 24 порции. Время приготовления — 15 минут.

6 ломтиков ржаного хлеба; 1 огурец; 100 г мягкого плавленого сыра; 10 г зеленого лука; 1 ст. л. тертой цедры лимона; 1 щепотка красного молотого перца; зелень укропа.

Отрежьте 24 тонких кружочков огурца, оставьте для оформления. Оставшуюся часть огурца очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сыр перемешайте с нарезанным зеленым луком, огурцом, цедрой и перцем. Смажьте ломтики хлеба приготовленной массой, затем разрежьте на 4 треугольника. Оформите бутерброды ломтиками огурца и веточками укропа.