КЕЙЛКЕННИ

КЕЙЛКЕННИ, блюдо английской кухни. Время приготовления — 30 минут.

170 г картофеля, 20 мл молока, 5 г сливочного масла, 200 г капусты, 25 мл сливок, перец, соль.

Картофель очищают, отваривают, протирают, добавляют молоко и готовят картофельное пюре. Капусту шинкуют и припускают в подсоленной воде до мягкости. Затем картофельное пюре смешивают с капустой, добавляют сливки, перемешивают и прогревают.