ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 моркови, 300 г зеленого консервированного горошка, 1 корень сельдерея, 1 луковица.

Для соуса: 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1,5 стакана молока, соль по вкусу.

Морковь, корень сельдерея, лук нарезать соломкой, добавить консервированный зеленый горошек с отваром, залить все молочным соусом, довести до кипения. Подавать в горячем виде.