ОТВАР ИЗ ЛИСТЬЕВ РЕДИСА

ОТВАР ИЗ ЛИСТЬЕВ РЕДИСА, диетический напиток (углеводный). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

3 столовые ложки измельченных листьев (ботвы) редиса, 1 л воды.

Подготовленные листья залить кипятком, прокипятить 2-3 минуты и настоять 10-15 минут. Отвар отделить, а листья приправить сметаной или кислым молоком и подать в качестве салата. В отвар добавить молоко, сливки или сахар (по вкусу).

По этому же способу можно приготовить отвар из листьев малины или смородины.