СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ, первое блюдо детской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 30 минут.

1,5 картофелины; 1 стакан молока; 1/4 стакана воды, 30 г пшеничного хлеба; 2 ч. л. сливочного масла; соль.

Картофель вымыть, очистить, промыть, нарезать в виде тонкой лапши, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 минут. После чего добавить подогретое молоко и соль. Варить суп при слабом кипении 2—3 минуты.

В тарелку с готовым супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба либо пшеничные хлопья.