СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И РЕДЬКОЙ

СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И РЕДЬКОЙ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 небольшие редьки, 100 г плавленого сыра, 1 морковь, 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки мелко рубленной зелени петрушки, соль по вкусу, 1,5 л воды.

Морковь нарезать соломкой, смешать с нарезанным кубиками плавленым сыром, залить горячей соленой водой. Довести до кипения. Варить 2-3 минуты, охладить и затем добавить натертую редьку. Подавать суп со сметаной и рубленой зеленью.