СУП-КРЕМ ИЗ ТЫКВЫ

СУП-КРЕМ ИЗ ТЫКВЫ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 стакана молока, 300 г тыквы, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 небольших, ломтика пшеничного хлеба, 1 стакан воды.

Тыкву вымойте, очистите, натрите на крупной терке, залейте горячей водой (на сантиметр выше тыквы) и припустите в течение 5-7 минут на слабом огне. Хлеб, нарезанный кубиками, подсушите в духовом шкафу и добавьте к тыкве. Все подержите на огне еще 5 минут. Затем влейте горячее молоко, доведите до кипения. Заправьте сливочным маслом.