СУФЛЕ ПЕЧЕНОЕ

СУФЛЕ ПЕЧЕНОЕ, рецепт для микроволновой печи на 4 порции.

3 яйца (отделить желтки от белков), 25 г масла, 25 мл (1 1/2 ст. л.) муки, 150 мл молока, соль и перец, 75 г сыра.

Растопите масло в cильном режиме 30 сек. Вмешайте муку. Готовьте в cильном режиме 1 мин. Постепенно добавьте молоко. Готовьте в cильном режиме 2 мин. Взбейте. Охладите. Добавьте желтки. Посолите, поперчите и добавьте сыр. Слегка взбейте белки и вылейте в сырную массу. Готовьте в комбинированном режиме 25-30 мин. при 180 °С.