Овощное рагу с мясом
Сочетание мяса с овощами - идеально. Гарнир и главное блюдо - два в одном.
Очень аппетитно!
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 5
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Говядина | 400 | гр. |
| Морковь | 2 | шт. |
| Картошка | 3 | шт. |
| Репчатый лук | 2 | шт. |
| Шампиньоны | 200 | гр. |
| Зелень | 1 | пуч. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Горький перец | 2 | щеп. |
| Растительное масло | 4 | ст. л. |
Приготовление:
Шаг 1
Мясо нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю для тушения, добавить растительного масла и немного обжарить. Посолить, поперчить.
После того, как мясо немного обжарилось, сбавить огонь и тушить мясо на медленном огне (примерно 25 минут).
Шаг 2
Подготовим овощи.
Нарезать картофель и лук кубиками (среднего размера). Морковь нарезать соломкой (но не тонко).
Отварить шампиньоны, нарезать средними кусочками.
Зелень намельчить.
Шаг 3
Все овощи добавляем к мясу.
Долить в кастрюлю 1.5 стакана кипяченной горячей воды. Ещё раз все посолить и поперчить.
Тушим мясо и овощи 40 минут, помешивая.
После того, как блюдо будет готово, посыпаем его зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии читателей Оставить комментарий