АНГЕМАХТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА

АНГЕМАХТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА, блюдо румынской кухни. Время приготовления — 40 минут.

200 г цыплят, 15 г сала топленого, 10 г лимона, 100 г соуса белого, соль.

Обработанных цыплят порубить на порционные куски, посолить и обжарить на хорошо разогретом топленом сале. Затем обжаренные куски птицы залить белым соусом, добавить ломтики лимона и довести до готовности в жарочном шкафу. Подать ангемахт очень горячим. Это блюдо можно приготовить из отварного цыпленка