АРБУЗНЫЕ ЛОМТИКИ

АРБУЗНЫЕ ЛОМТИКИ, рецепт для оформления блюд.

1 ломтик хлеба; 2 дольки помидора; 1 сладкий перец (зеленый); 1 ломтик сыра; 1 маслина без косточки; сливочное масло или майонез, зелень для украшения.

Хлеб намазать маслом или майонезом. Из стенки перца вырезать кусок в виде лепестка. Толщина лепестка должна совпадать с толщиной дольки помидора. Такой же «лепесток» вырезать из ломтика сыра. Покрыть дольку помидора сначала сырным «лепестком», затем «лепестком» из перца. Маслину нарезать мелкими кусочками и выложить их на срез помидора в виде арбузных косточек. Уложить дольки помидора на хлеб, украсить зеленью.