БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ, второе блюдо. Рецепт от «Цептер» на 4 порции. Время приготовления — 20-25 минут.

4 баклажана; 200 г мясного фарша; 1 стручок перца; 4 помидора; 1 луковица; 1 долька чеснока; 1 стакан полуготового риса.

Баклажаны разрезать вдоль (стебель не срезать). В «Цептер»-посуде пожарить мясо, лук, перец, очищенные помидоры и полуготовый рис, посолить и поперчить по вкусу. Баклажаны освободить от сердцевины. Извлеченную сердцевину потушить и соединить с мясной массой. Баклажаны нафаршировать, украсить кружочками помидора и пармезана и запекать в духовке 15 минут.