ДЕСЕРТ ВИШНЕВЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ

ЗАПЕЧЕННЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ВИШНИ

ДЕСЕРТ ВИШНЕВЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 23-24 минуты.

3 сухие булочки или кусок сухого белого хлеба; 300 мл молока; 50 г панировочных сухарей; 3 желтка; 70 г сливочного масла; 175 г сахара; 100 г молотых орехов (фундук или миндаль); сок половины лимона; 350 г вишен из банки; 3 желтка.

Разрезать булочки на кусочки, налить молоко в миску и замочить в нем булочки. В отдельной миске смешать панировочные сухари с желтками, сливочным маслом, сахаром, порошком какао и молотыми орехами. Отжать замоченные булочки и хорошо перемешать их с полученной смесью, добавив лимонный сок, вишни и взбитые белки.

Положить массу в форму для запекания (пригодную для микроволн и горячего воздуха) и поставить на нижнюю решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то прямо на вращающуюся тарелку). Запекать 23-24 минуты при 50% и 200 °С горячего воздуха. По окончании этого времени оставить блюдо еще на 5 минут в микроволновой печи.