КАДА ПО-АДЖАРСКИ

КАДА ПО-АДЖАРСКИ, блюдо грузинской кухни, рецепт на 2 порции. Время приготовления — 70 минут.

1 кг муки, 420 мл молока, 100 г меда, 240 г грецких орехов, 100 г сливочного масла, 1 яйцо.

Часть муки пассеруют с маслом, добавляют толченые орехи, мед и перемешивают. Отдельно замешивают крутое пресное тесто и раскатывают его в два пласта толщиной до 2 мм. Поверхность одного пласта равномерно покрывают приготовленной смесью, сверху укладывают второй пласт. Защипывают края, смазывают поверхность изделия взбитым яйцом и выпекают в жарочном шкафу. Затем нарезают на порционные куски.