КАПУСТА ПО-ПОЛЬСКИ

КАПУСТА ПО-ПОЛЬСКИ, блюдо польской кухни. Время приготовления — 45 минут.

199 г капусты белокочанной, 43 г свинины, 5 г муки, 0,1 кислоты лимонной, 5 г сахара, перец, лист лавровый, соль.

Белокочанную капусту нашинковать соломкой и припустить до полуготовности. Свинину нарезать мелкими кубиками и обжарить с добавлением муки. Капусту положить в сотейник, добавить свинину, лимонную кислоту, сахар, соль, специи и тушить до готовности.