КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК

КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК, диетический напиток (углеводный). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

6-8 яблок, цедра и сок лимона, 1 стакан сахара, 1/2 стакана крахмала, щепотка корицы, 5 стаканов воды.

Из яблок, лучше антоновских, выжать сок, развести 5 стаканами воды, добавить цедру лимона, корицу, варить 7 минут и процедить. Крахмал развести стаканом сока, а в оставшийся добавить сахар, лимонный сок, кипятить 5 минут и заварить разведенным ранее крахмалом. Подавать теплым или охлажденным.