КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КУКУРУЗОЙ

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КУКУРУЗОЙ, блюдо детской кухни для детей от 3 лет. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 35-40 минут.

1 ст. л. оливкового масла; 1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 1/2 куска белого хлеба; 3 ст. л. молока; 400 г филе куриной грудки или 400 г сырого куриного фарша; 1 яйцо; 4 ст. л. томатного кетчупа; 1 ч. л. вучестерширского соуса; 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки; 2 ст. л. нарезанного свежего тимьяна; 200 г консервированной кукурузы.

Нагреть масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук с раздавленным чесноком. Замочить хлеб в молоке.

Если используется не фарш, а куриные грудки, измельчить их в кухонном комбайне. Наломать хлеб и добавить к курице с луковицей, взбитым яйцом, кетчупом, соусом, травами и приправами. Взбивать несколько секунд.

Переложить смесь в миску, добавить кукурузу (предварительно слить жидкость). Сформировать 18 круглых котлет.

Жарить котлеты в горячем масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Подавать с мягким сыром, взбитым с молоком, нарезанными огурцами, болгарским перцем и помидорами.

В молочно-сырный соус макать овощи.