НИЧТО МОЛОЧНОЕ

НИЧТО МОЛОЧНОЕ (постное молоко), блюдо православной кухни. Готовится к Сочельнику.

200 г грецких, лесных или миндальных орехов (или их смесь), 3-4 стакана кипяченой остуженной воды, сахар по вкусу.

Истолочь орехи в ступке, постепенно подливая остуженную воду, процедить и досуха отжать через чистую салфетку. Положить сахар по вкусу.