ОКУНЬ МОРСКОЙ ПО-БОМБЕЙСКИ

МОРСКОЙ ОКУНЬ ПО-БОМБЕЙСКИ

ОКУНЬ МОРСКОЙ ПО-БОМБЕЙСКИ, рецепт для микроволновой печи на 2 порции. Время приготовления — 10-11 минут.

400 г филе морского окуня; 1 банка фруктового компота (вес фруктов без сока: около 200 г); 100 мл овощного бульона; немного лимонного сока; 100 мл молока; 2-3 ст. ложки пищевого крахмала; соль; перец.

Положить кусочки филе морского окуня в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком. Добавить овощной бульон и варить, закрыв крышкой, 7-8 минут. Порезать рыбу на порционные куски.

Растворить пищевой крахмал в небольшом количестве молока и залить им рыбу. Остальное молоко перемешать со специями и консервированными фруктами без сока. Кипятить примерно 3 минуты, время от времени перемешивая.