ОМЛЕТ С РЕПОЙ

ОМЛЕТ С РЕПОЙ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 2 порции.

2 яйца, 1/2 стакана простокваши, 2 столовые ложки нарезанной соломкой репы, соль.

Яйца смешать с простоквашей, добавить 2 столовые ложки нарезанной соломкой репы, посолить и вылить массу на сковороду. Запечь в горячей духовке (10-15 минут). Горячее блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.