ПОДГОТОВКА К ПРИЕМУ ГОСТЕЙ

ПОДГОТОВКА К ПРИЕМУ ГОСТЕЙ, если вы приглашаете гостей в свою малогабаритную однокомнатную квартиру, то не имеет смысла занимать всю ее жилую площадь огромным столом с десятью наименованиями блюд. Вы четко должны для себя решить, приглашаете ли вы своих гостей на обед, на коктейль, на фуршет, на чаепитие или просто на вечеринку. От этого зависит организация вашего вечера, вашего меню и вашего стола.

Для начала выберите форму приглашения. Конечно, проще просто обзвонить всех знакомых по телефону и оповестить о предстоящей «гулянке». Но если вы намерены собрать гостей по достаточно знаменательному поводу — круглая дата, свадьба, новоселье или Новый год, то гораздо оригинальней выглядело бы ваше приглашение в виде празднично оформленной открытки.

В последние годы такая форма приглашения стала довольно популярна и в Европе, и у нас. Открытки можно заранее отпечатать в типографии, а если ваши средства вам не позволяют, то сделать их собственными руками не так уж сложно, как кажется на первый взгляд.

Пригласительные карточки в форме домика — на новоселье, в форме сердечка — на свадьбу, в форме елки — на Новый год, Ваша фантазия подскажет, как оформить приглашение, главное, что память о проведенном вечере в вашем доме у гостей останется надолго.

Согласитесь, что собирая в своем доме друзей, вы хотите доставить им и себе несколько приятных часов, и от того, как вы их встретите, какую создадите обстановку в доме, и зависит успех предстоящего мероприятия.

По своему усмотрению вы стелите ту или иную скатерть и украшаете стол. Важно только, чтобы все части композиции гармонировали друг с другом. Сервиз, свечи, оригинально сложенные салфетки, цветочные декорации или иные необыкновенные аксессуары — все это придает праздничному столу особый стиль. Во время больших торжеств рационально ставить именные карты и карты меню.

Общение за праздничным столом — всегда радостное событие. Положительные эмоции, полученные от застольной беседы, надолго остаются в памяти, согревают душу.

Приему гостей всегда предшествует множество хлопот по сервировке стола, организации отдыха гостей, приготовлению вкусных блюд. Каждый прием надо сделать незабываемым для друзей и близких.

Праздничный стол должен быть красивым, эффектно оформленным. Достигнуть этого можно с помощью со вкусом подобранной скатерти, посуды, композиций из цветов, свечей. Праздничные традиции требуют от хозяйки кулинарной фантазии, изыска в подборе кушаний. Каждое блюдо должно придавать праздничному столу свое индивидуальное «звучание». Обязательно должно быть и «свое», «фирменное» блюдо, гордость хозяйки!