ПОХЛЕБКА ИЗ РЕПЫ (с кислым молоком)

ПОХЛЕБКА ИЗ РЕПЫ (с кислым молоком), диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 репы средней величины с листьями (в сезон), 1 луковица, 1 л воды, 1 стакан кислого молока, соль по вкусу.

Репу очищают, нарезают соломкой или натирают на крупной терке, листья промывают и мелко рубят. Подготовленную репу с листьями заливают горячей водой, солят, варят 5-6 минут. В миску крошат луковицу, добавляют кислое молоко и выливают горячую похлебку. При желании похлебку можно настаивать 10-15 минут.