ПЮРЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

ПЮРЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ, блюдо детской кухни. Используется для прикорма детей от 9 месяцев до 1 года. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 70 минут.

25 г лука-порея; 1 ст. л. растительного масла; 150 г моркови; 175 г картофеля; 75 г куриной печени; 150 мл куриного бульона.

Промыть печень и порезать на кусочки.

Обжарить мелко порезанный лук-порей в масле до мягкости, добавить печень и обжаривать, пока не поменяет цвет. Добавить очищенные и мелко порезанные морковь и картофель, влить бульон, довести до кипения, затем накрыть крышкой и готовить 20 мин до мягкости.

Это блюдо нельзя давать ребенку чаще одного раза в неделю.