САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОК И КРАПИВЫ

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОК И КРАПИВЫ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

2 моркови, 2 яблока, 1/2 стакана рубленой крапивы, 1/2 стакана кефира, соль.

Морковь и яблоки очистить, промыть, натереть на крупной терке. Листья крапивы перебрать, промыть, порубить, добавить соль, слегка размять. Продукты соединить, смешать с кефиром.