САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

1/4 тарелки нарезанной морской капусты, 1-2 соленых огурца, 1 отварная морковь, 1 луковица, 1 столовая ложка рубленой зелени, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, соль.

Замороженную морскую капусту оттаять, вымыть, варить в воде 15-20 минут, трижды ее меняя, охладить и нарезать соломкой. Соленые огурцы и отварную морковь нарезать тонкой соломкой, измельчить вареное яйцо, лук нарезать кольцами и все перемешать. Заправить маслом, солью. Салат можно приготовить и без яйца.