ШАМПИНЬОНЫ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ

ШАМПИНЬОНЫ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ, рецепт для микроволновой печи.

100 г крупно порезанных шампиньонов, 1 перо мелко порезанного зеленого лука, 15 г сливочного масла, 50 г копченой ветчины, порезанной на полоски, 30 мл (2 ст. л.) мартини.

Для соуса: 50 г сливочного масла 45 мл (3 ст. л.) муки 300 мл молока соль и перец.

Положите грибы, лук и масло в чашеобразную посуду. Готовьте в сильном режиме 1 мин. Осушите и добавьте ветчину. Добавьте мартини в основной соус в конце второго этапа, затем положите смесь из грибов и ветчины.

Приготовление соуса: распустите масло в сильном режиме в течение 30 секунд. Добавьте муку, хорошо размешайте и готовьте в сильном режиме 20 сек. По отдельности добавьте молоко и приправы. Размешивайте до получения однородной массы. Готовьте в сильном режиме 2-2,5 мин. до закипания и густоты.