ШАШЛЫК ТУШЕНЫЙ

ШАШЛЫК ТУШЕНЫЙ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

500 г баранины, 3 луковицы, 1/2 стакана сока граната, перец, соль, зелень.

Жирную баранину нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, дать просолиться и обжарить с маслом на сковороде. Добавить кольца лука, жарить до готовности, полить соком граната, прокипятить. Подать, посыпав зернами граната и украсив зеленью.