СУП МОЛОЧНЫЙ С ЦВЕТКАМИ ОДУВАНЧИКА

СУП МОЛОЧНЫЙ С ЦВЕТКАМИ ОДУВАНЧИКА, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 свекла с ботвой, 1 л молока, 1 л воды, 20 желтых цветков одуванчика, соль.

Свеклу промыть, вырезать загрязненные места и нашинковать соломкой. Ботву свеклы нарубить. В кипящую соленую воду опустить свеклу, ботву, довести до кипения. Осторожно, не перемешивая, ввести молоко, снова довести до кипения. В тарелку положить промытые цветки одуванчика, залить супом.