ТЮРЯ С КАРТОФЕЛЕМ

ТЮРЯ С КАРТОФЕЛЕМ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 картофелины, 2 луковицы, 100 г черствого хлеба, 1 л воды, соль по вкусу.

Картофель нарезать тонкими кружочками, опустить в кипящую соленую воду, варить 3-5 минут, настоять 10-15 минут. При подаче к столу в тарелки покрошить черствый хлеб, добавить рубленый лук и залить отваром с картофелем.